소비기한 설정기준 소비기한 설정 가이드라인 수산물 식품 세트포장 수산물 식품 소비기한 설정 기준식품의 소비기한은 안전한 섭취 가능 기간을 나타내는 중요한 기준입니다. 특히 수산물 가공식품은 보관 방법과 가공 형태에 따라 소비기한이 다르게 설정됩니다. 소비기한을 정확히 설정하면 식품 폐기량을 줄이고, 안전성을 유지할 수 있습니다. 소비기한은 원재료의 성질, 보존 방법, 포장 상태 등을 고려해 결정됩니다. 수산물 식품의 경우 냉장·냉동 여부, 가공방식에 따라 차이가 있습니다. 예를 들어 어묵은 기존 유통기한이 29일이었지만, 소비기한 적용 후 42일로 연장되었습니다. 이는 과학적 검토를 거쳐 결정된 결과입니다. 세트포장 제품의 경우, 구성된 개별 제품마다 소비기한이 다를 수 있습니다. 이때는 가장 짧은 소비기한을 기준으로 표시해야 합니다. 이를 통해 소비자가 모든 제품.. 2025. 3. 19.
