삼겹살 고르는법 | 맛있는 부위 지방 오돌뼈 위치 가격대 맛없는 신선한 부분 맛있는 삼겹살 선택 요령삼겹살은 돼지고기의 부위 중 살코기와 지방이 적절히 조화를 이뤄 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 삼겹살을 구매할 때는 부위의 특징과 지방의 상태, 오돌뼈의 위치 등을 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요합니다. 삼겹살은 부위에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 갈비뼈에 가까운 부위는 풍미가 강하고 지방이 적당히 섞여 있어 맛이 진합니다. 반면, 배 쪽으로 갈수록 지방층이 얇아지고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 개인의 취향에 따라 적합한 부위를 선택하는 것이 좋습니다. 1. 지방과 살코기의 비율삼겹살은 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어야 합니다. 지방층이 너무 두꺼우면 느끼할 수 있고, 살코기만 많으면 퍽퍽할 수 있습니다. 적당한 마블링과 선명한 색상을 가진 삼겹살이 좋습니다. 지방은 하얗고 .. 2024. 11. 18.
