민물장어 바다장어 차이 가격 크기 구이 맛 특징 1인분 무게 가시 종 얼마 민물장어와 바다장어 차이점민물장어와 바다장어는 서식지와 맛, 가격, 식감 등 여러 차이점이 있습니다. 민물장어는 강, 호수 등 담수에서 주로 서식하며 뱀장어과에 속합니다. 몸통이 두툼하고 기름기가 많아 씹을수록 고소한 맛이 강합니다. 반면, 바다장어는 바다에서 주로 자라며 붕장어과와 갯장어과에 속하며, 몸이 얇고 길며 담백한 맛을 특징으로 가집니다. 지방 함량이 적어 식감이 단단하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 1. 외형과 식감 차이민물장어는 몸이 두꺼워 기름진 맛이 강조됩니다. 지방이 많아 구웠을 때 부드럽고 고소한 식감을 줍니다. 바다장어는 민물장어에 비해 길고 가늘며, 지방이 적고 단단한 식감을 가집니다. 민물장어 바다장어는 특히 구이로 먹을 때 담백하고 깔끔한 맛이 좋습니다. 민물장어.. 2024. 11. 5.
