모유 데우는 법과 보관 요령
모유를 아기에게 안전하게 먹이기 위해서는 올바른 데우기 방식과 보관법이 중요합니다. 아무리 영양이 풍부한 모유라도 잘못된 방법으로 처리하면 품질이 저하될 수 있습니다. 따라서 각 단계마다 위생과 온도에 대한 주의가 요구됩니다.
데우는 과정은 가열이 아닌 '따뜻하게 유지하는 것'을 목표로 해야 합니다. 너무 높은 온도는 영양소를 파괴할 수 있으므로 온도 조절에 신경 써야 하며, 가능한 천천히 데우는 것이 좋습니다.
보관 시에는 모유가 변질되지 않도록 온도와 시간 모두 주의가 필요합니다. 실온, 냉장, 냉동 보관 각각에 따라 보관 가능한 시간이 다르므로 상황에 맞게 구분해서 보관하는 것이 중요합니다.
1. 데우는 온도 조절
모유를 데울 때는 뜨거운 물에 담가 천천히 온도를 올리는 방식이 추천됩니다. 이때 물의 온도는 55도 이하가 적당하며, 너무 높은 온도에서 데우면 유익한 성분이 손실될 수 있습니다. 직접 끓인 물을 바로 사용하는 것은 피하고, 약간 식힌 물을 사용하는 것이 바람직합니다.
전자레인지를 사용하는 것은 편리해 보일 수 있지만 권장되지 않습니다. 모유는 고르게 데워져야 하는데 전자레인지는 특정 부분만 과열될 수 있어 아기에게 화상을 입힐 수 있는 위험이 있습니다. 전자레인지를 사용하지 않고 데우는 방법이 안전성 면에서 더 뛰어납니다.
중탕 방식은 소독된 용기에 모유를 담아 55도 이하의 따뜻한 물에 넣는 방식입니다. 데우는 시간은 물의 온도에 따라 달라질 수 있으나, 일반적으로 5~10분 정도가 적당하며 너무 오래 데우는 것도 피해야 합니다.
2. 데우는 시간 확인
중탕에 소요되는 시간은 물의 온도에 따라 다르게 설정해야 합니다. 만약 70도 이상으로 가열된 물을 사용한다면 약 5~10분이면 충분히 따뜻해지며, 이보다 낮은 온도라면 30분 가까이 걸릴 수 있습니다. 시간 조절이 중요한 이유는 너무 오래 데우면 모유의 품질이 저하될 수 있기 때문입니다.
모유를 너무 오랜 시간 중탕하면 미생물이 증식할 가능성도 있으며, 맛이나 냄새에 변화가 생길 수 있습니다. 시간을 지켜 데우는 것이 위생적으로도 도움이 됩니다.
중탕 후에는 가능한 한 빠른 시간 내에 수유해야 하며, 2시간이 넘어간 모유는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 한 번 데운 모유는 다시 식혔다가 재가열하지 않도록 주의가 필요합니다.
3. 실온과 냉장 보관
모유를 짧은 시간 보관할 경우에는 실온 보관도 가능하지만 조건이 맞아야 합니다. 실내 온도가 25도 이하일 경우에만 4~6시간 정도 보관이 가능합니다. 이보다 높은 온도에서는 모유가 상할 위험이 높아지므로 빠른 시간 안에 냉장 보관으로 전환하는 것이 바람직합니다.
냉장 보관은 가장 많이 사용하는 방법 중 하나로, 4도 이하의 온도를 유지하면 72시간까지 보관이 가능합니다. 냉장고 안에서도 온도 변화가 적은 깊숙한 곳에 두는 것이 좋으며, 문 쪽처럼 온도 변화가 잦은 부분은 피하는 것이 이상적입니다.
모유를 담는 용기는 밀폐 가능한 전용 용기를 사용해야 하며, 플라스틱이나 유리 용기 모두 사용 가능하나 BPA가 없는 제품을 선택하는 것이 안전합니다. 라벨에 날짜와 시간을 기입해 보관한 시점을 명확히 해두는 것도 좋습니다.
4. 냉동 보관과 해동 주의
모유를 오래 보관하고 싶을 때는 냉동 보관이 효과적입니다. 가정용 냉동실에서는 3~4개월, 냉동 전용고에서는 6개월 이상도 보관 가능합니다. 단, 보관 기간이 길수록 영양 손실이 있을 수 있으므로 가능하면 3개월 이내 사용하는 것이 추천됩니다.
냉동한 모유는 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 좋습니다. 상온에서 해동하거나 전자레인지로 빠르게 녹이는 방식은 피해야 합니다. 천천히 해동하면 맛과 성분이 보다 온전하게 유지되며 위생적으로도 안전합니다.
해동한 모유는 냉장 상태로 24시간 안에 사용해야 하며, 절대 재냉동해서는 안 됩니다. 해동한 후에는 빠르게 사용하는 것이 중요하며, 먹다 남은 모유는 버려야 안전합니다.
자주 묻는 질문
Q. 전자레인지로 모유를 데우면 안 되나요?
전자레인지는 고르게 데우지 못해 일부 부위가 지나치게 뜨거워질 수 있으며, 이로 인해 아기가 입을 델 위험이 있습니다. 또한 일부 성분이 파괴될 가능성도 있어 권장하지 않습니다.
Q. 냉장 보관한 모유는 얼마나 보관 가능한가요?
섭씨 4도 이하의 냉장고에서는 보통 72시간, 즉 3일 정도 보관 가능합니다. 그 이후에는 품질이 저하될 수 있으므로 그 전에 사용하는 것이 좋습니다.
Q. 해동한 모유는 다시 냉동할 수 있나요?
한 번 해동한 모유는 다시 냉동하지 않는 것이 원칙입니다. 재냉동 시에는 세균 증식의 위험이 있으며, 모유의 성분과 맛도 변질될 수 있습니다.
Q. 중탕한 모유는 얼마나 빨리 먹여야 하나요?
중탕 후에는 가능한 한 빠르게 수유해야 하며, 2시간 이내에 사용하지 않으면 변질될 수 있으므로 그 시간 내에 먹이는 것이 안전합니다.
